Category: filoksera

Procida

Isola di Procida. Witajcie w Kampanii!

Wrzesień 2012 roku. To była moja kolejna wyprawa żeglarsko-enokulinarna do Włoch, po raz pierwszy do Kampanii. Tym razem miałam doświadczyć niezwykłego piękna Amalfi, walczyć z bawolicą, która wciągała moją torbę i zobaczyć, jak fala ludzkiej masy zalewa Capri. Dane mi było także kosztować wina z winnicy, którą szczęśliwie ominął atak filoksery pod koniec XIX wieku. Nasz jacht był wyjątkowo pechowy i ciągle…

filoksera

Filoksera – zaraza, która na zawsze zmieniła winną mapę świata

Zastanawiałam się, jak ugryźć temat zmiany winnej mapy świata. Zastanawiałam się, jak opowiedzieć o setkach, tysiącach ludzi, którzy starcili dorobek życia, a nawet dorobek kilku pokoleń. Gdybyście byli producentami wina w drugiej połowie XIX wieku mielibyście nie lada problem, a wasz wróg byłby widoczny… przez lupę. Filoksera, czyli żółta mszyca z Ameryki. Można się zapomnieć opisując jej anatomiczne szczegóły, jej skomplikowany cykl rozwowy,…