Category: frutti di mare

wenus

Italia kulinarnie. Wenus, łacina i makaron, czyli Spaghetti alle vongole

Bardzo żałuję, ale Wenus, którą mam dziś na myśli nie jest boginią. Ta wenus to twarda sztuka, jest zimna, ma mocną skorupę i w dodatku bardzo specyficznie „pachnie”. Także jej urodzie daleko do porównań z boską doskonałością, ale pomimo tego ma w sobie to „coś”, co powoduje, że ją uwielbiamy. Wystarczy jej ofiarować odrobinę ciepła, a odkryje przez nami swój…

DSCN1386

Danka i Andrzej przecierają włoskie szlaki. Lignano, Sirmione, Malcesine

Poznałam ich w jesienią 2010 roku w czasie wyprawy enokulinarnej żaglowcem Pogoria wzdłuż wybrzeża liguryjskiego i Elbę. Od tamtej pory spotkaliśmy się na wyjazdach jeszcze kilkukrotnie i zawsze im zazdrościłam, że nasza wspólna wyprawa to dla nich jedynie fragment włoskiej eskapady. Ta niezwykła para włoskich odkrywców smaku, wina i urokliwych widoków od 20 lat przemierza wzdłuż i wszerz kozak znany także…

nel-mare

Italia językowo. Włoskie wyzwanie. Podsumowanie tygodnia #5

Piąty tydzień nauki włoskiego spędziliśmy pod wodą przyglądając się morskiej faunie. Pozwólcie, że ich ponownie przedstawię:). Skąd się wzięły rozgwiazdy Pewnej nocy niebo zatrzęsło się nieco mocniej i kilka gwiazd spadło na Ziemię, wprost do oceanu. Było zbyt głęboko, by mogły się wydostać i choć było im mokro, polubiły swoje nowe miejsce. Było tu cicho i ciemno, zupełnie jak w…

frutti-di-mare-menu

Frutti di mare – owoce morza – co jest czym w menu

Jest lato, wakacje, sezon w pełni. Jedziemy do Włoch i wiedząc, że kuchnia włoska jest doskonała, nie możemy jej nie skosztować. A gdy jesteśmy na wybrzeżu, nie ma nic lepszego jak frutti di mare. W takich miejscach najlepiej je jeść, mamy gwarancję świeżości.   Wybieramy restaurację – najlepiej taką, gdzie jadają miejscowi, dostajemy do rąk menu i … zaczyna się.…