Category: kawa

Made in Piemont lokalne produkty spożywcze

Polki w Italii polecają. Made in PIEMONT – lokalne produkty spożywcze

Dziewczyny mieszkające we Włoszech zachęcone pozytywnym odbiorem wiosennej serii postów „Polki w Italii polecają” postanowiły znowu Was czymś zaskoczyć. Tym razem wzięły pod lupę lokalne produkty spożywcze wprost ze swoich regionów zamieszkania. Każda z dziewczyn opisała ich kilka – znanych lub nie znanych nam, którzy do Italii wpadamy tylko na chwilę. Teraz wystarczy przed każdym wyjazdem jedynie wystukać na klawiaturze Italia…

13 reasons why to go to Italy 1

13 powodów dlaczego warto pojechać do Włoch

Włochy są drogie, Włosi nie znają angielskiego, a na dodatek jeszcze taki jeden z drugim poderwie moją dziewczynę i wrócę z niczym. I jeszcze jest niebezpiecznie, okradną Cię, tyle się słyszy o kieszonkowcach, albo nawet gorzej – przyłożą Ci pistolet do głowy i oddawaj wszystko, co masz. Nie wspomnę już o mafii, przecież ona tam cały czas działa. Nie, nie,…

I love italian food TOP 12

TOP 12 kuchennych Made in Italy 2015 na świecie!

Stowarzyszenie I love italian food powstało w 2013 roku w celu obrony i propagowania kultury włoskiej żywności i jej wysokiej jakości. Ambitny cel ma ogromne poparcie międzynarodowej społeczności, która liczy ponad 700 000 smakoszy i ponad 5 000 specjalistów od żywienia, jak uznani kulinarni blogerzy, szefowie kuchni, restauratorzy, szkoły gastronomiczne, itp. W listopadzie 2014 roku po raz kolejny I love…

kawa

Konkurs. Wygraj książkę pachnącą kawą

1 lipca 2014 r. ukazała się nakładem Domu Wydawniczego Rebis powieść Diego Galdino „Pierwsza kawa o poranku„. To romantyczna historia pachnąca najlepszym włoskim espresso:). Autor, Diego Galdino urodzony w 1971r., podobnie jak bohater powieści, mieszka w Rzymie i codziennie wstaje o piątej rano, by otworzyć swój bar w centrum miasta, towarzyszyć klientom i serwować najbardziej wymyślne rodzaje kawy. Czy opisał w książce swoje…

Latte_mocha_caffe

Latte Macchiato, Caffè Mocha i Caffè Latte. Dlaczego je ciągle mylimy? Przepisy

Dziś przepis na 3 przepyszne kawy, które w jesienne i zimowe dni przywołają nam uśmiech na twarzy: Latte Macchiato, Caffè Mocha i Caffè Latte. Dlaczego akurat te trzy? Ponieważ bardzo, ale to bardzo często mylimy te kawy ze sobą i myśląc np. o zwykłej latte zamawiamy macchiato. Wiem, że takie pomyłki w kawiarniach zdarzają się wręcz nagminne. Jeśli spróbujemy je zrobić…

Espresso

Italia praktycznie. Jej wysokość Espresso

Temat espresso przewijał się już kilkukrotnie na blogu, ale uświadomiłam sobie, że zawsze służy do opowiedzenia o czymś innym, jak coperto, colazione, itp. Czas zatem na poświęcenie kilku chwili samemu espresso, które jest matką wszystkich włoskich kaw.   Dlaczego jej wysokość espresso? Bo jest jedyną kawą obdarzoną królewską koroną – gęstą, orzechowo-brązową pianką zwaną crema. Ale po kolei.    Espresso to rodzaj małej,…

Luigi Lavazza

Italia biograficznie. Luigi Lavazza i jego kawa

To jedna z tych historii od pucybuta do milionera, a dokładnie od syna biednego rolnika do światowej klasy producenta kawy.   Luigi Lavazza urodził się w 1859 roku w Murisengo, niewielkim miasteczku w prowincji Turyn (Piemont). W wieku 25 lat z kilkoma Lirami w kieszeni przyjechał do Turynu szukać dla siebie lepszej przyszłości. Był niezwykle ambitny, imał się rozmaitych prac, był robotnikiem, sprzedawcą, a…

moka

Italia praktycznie. Poranek i Caffe’

Moja moka pracuje dla mnie codziennie rano. Jest przy tym hałaśliwa i dość powolna, syczy, pluje i puszcza parę, ale wolę poczekać, bo wyciśnie z siebie to, czego tak z rana potrzebuję. Odstawiłam wszystkie inne i tylko ta, z moki się liczy. Jest mocna jak Byk i daje silnego kopa, jak Ronaldo piłce na boisku. Warto wykroić kawałek poranka na…

a4760ebdeb6783bc7501c80b642262e51

Italia językowo. Włoskie wyzwanie. Podsumowanie tygodnia #4

Ostatni tydzień włoskiego wyzwania obfitował w klimaty domowe:). Ja mam przed oczami włoską kuchnię, nie najnowocześniejszą, za to pełną zapachów, rozmów, śmiechu, olio di oliva i aceto balsamico na stole, mammy przy pracy i domowników zaglądających jej przez ramię. I jeszcze zapach świeżych ziół, które mamma właśnie zerwała w ogródku. Tak, kuchnia we włoskim domu to serce, dusza i szczęśliwy żołądek. A potem…

Włoskie śniadania

Włoskie śniadania, moka i mukka

Włoskie śniadanie to espresso i herbatniki (biscotti), rogalik (cornetto) lub tost z nutellą. Oczywiście są i tacy, którzy piją herbatę, ale większość jest wierna tradycji i sile przyzwyczajenia. W końcu …   consuetudo altera natura est - przyzwyczajenie jest drugą naturą   Czy wiecie, że śniadanie to włosku colazione? Włosi często nie jedzą śniadań w domu, lecz wpadają do pobliskich barów, gdzie piją na stojąco szybkie…