Category: Liguria

Zbiory oliwek w Ligurii. Myślisz, że to bułka z masłem?

Kupiłeś dom we Włoszech, a wraz z nim drzewa oliwne. Najpierw zabierasz się za remont domu, ale z czasem dojrzewa w tobie marzenie o własnej oliwie. Co jednak zrobić, gdy nie masz pojęcia, jak się za to zabrać? Nie jesteś Włochem, ani rolnikiem, ani nawet działkowcem. Jesteś artystą, nauczycielem, twoje ręcę nie przywykły do ciężkiej pracy fizycznej.   Czy to…

Extra-Vergine-prawdziwe-oblicze-Ligurii

Extra Vergine. Prawdziwe oblicze Ligurii

Włochy to 20 jakże różnorodnych regionów, a różnią się pięknie i każdy ma do zaoferowania coś wyjątkowego. W Toskanii zakochujemy się bez pamięci, wielkim uczuciem jesteśmy skłonni obdarzyć rzymskie uliczki, Wenecja rzuca na kolana, Bolonia wciąż pełna jest młodzieńczego uroku, Florencja jest i będzie królową, a sycylijskie serce pachnące rybą i gorącym słońcem rozpala nasze emocje. A co powiemy o…

made in Liguria, lokalne produkty spożywcze

Polki w Italii polecają. Made in LIGURIA – lokalne produkty spożywcze

Liguria to jeden z najmniejszych włoskich regionów, w kształcie łuku, który rozciąga się pod Piemontem. Spotykają się tu dwa największe łańcuchy górskie w kraju, Alpy i Apeniny. Od południa region oblany jest przez wody Morza Liguryjskiego, a tutejsze wybrzeże raz jest niedostępne, poszarpane i groźne, a raz cudownie piaszczyste. Na wchód od Genui, stolicy regionu, gdzie surowa przyroda i od…

Santa Margherita Ligure, Liguria

Przepiękna Santa Margherita Ligure, Liguria

Stoję na pokładzie żaglowca Pogoria i wprost nie mogę oderwać oczu. Terakotowe kamieniczki, turkusowe morze, las masztów na tle wciąż jeszcze deszczowego nieba i góry. To właśnie Santa Margherita Ligure, perła włoskiej riwiery. Kto żyw, pędzi na pokład. Ok, Wy też wskakujcie, ale musicie się liczyć, że za chwilę dostanie się Wam bryzgami morskiej wody, a to nie jest pora…

Podróże enokulinarne do Włoch

Jak rozpętałam podróże enokulinarne. Imperia, Liguria

To był rok 2010. Przypadkiem trafiłam w sieci na stronę Stowarzyszenia Miłośników Włoch Italianissima. Chciałam spędzić urlop na żaglowcu, a oni akurat organizowali „enokulinarny rejs do Włoch”. Nie znałam nikogo z tej ekipy, nie miałam pojęcia czym są podóże enokulinarne, ale opcja żaglowiec + Włochy zaintrygowała mnie tak bardzo, że od razu napisałam do organizatorów. Okazało się, że są jeszcze…

08

Italia turystycznie. Morze Liguryjskie z pokładu Pogorii

Do dziś fantastycznie wspominam rejs Pogorią po Morzu Liguryjskim, ale wielu moich znajomych powiedziało „pierwszy i ostatni raz”. Był listopad, wiało, więc i bujało, padał deszcz, grad, czasem wyjrzało słońce. Szybko się okazało, że nie każdy załogant do końca wiedział, na jakie wakacje się porywa. Niektórzy spodziewali się … kelnerów w białych rękawiczkach, więc tym bardziej nie spodziewali się ciężkiej…

Abissi_spumante

Abissi, wino z głębin Morza Liguryjskiego

Mam dla Was historię o tym, jak pasja tworzenia przerodziła się w marzenie, a marzenie przerodziło się w pasję:). Gdzieś tam w głębinach Morza Liguryjskiego dojrzewa Otchłań. Pilnuje jej sam Neptun nadając właściwy kierunek i siłę prądom morskim, których zadaniem jest delikatnie wzruszać butelki, w których zamknięta jest Otchłań, Abissi. Czym jest Abissi Piero Lugano uprawia winorośl i produkuje wino.…

DSCN1386

Danka i Andrzej przecierają włoskie szlaki. Lignano, Sirmione, Malcesine

Poznałam ich w jesienią 2010 roku w czasie wyprawy enokulinarnej żaglowcem Pogoria wzdłuż wybrzeża liguryjskiego i Elbę. Od tamtej pory spotkaliśmy się na wyjazdach jeszcze kilkukrotnie i zawsze im zazdrościłam, że nasza wspólna wyprawa to dla nich jedynie fragment włoskiej eskapady. Ta niezwykła para włoskich odkrywców smaku, wina i urokliwych widoków od 20 lat przemierza wzdłuż i wszerz kozak znany także…

Pesto alla genovese

Italia enokulinarnie. Pesto alla genovese

Ach ta Liguria! To właśnie stąd pochodzi mój ulubiony sos pesto, a dokładnie zielone Pesto alla genovese. Klasyczne pesto z Genui, z bazylią, posiadające zaszczytne oznaczenie DOP Liguria.   Pesto to sos z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, oliwy, parmezanu lub sera pecorino oraz soli i pieprzu. To wszystko pokruszone i wymieszane do postaci gęstego sosu w moździerzu czy blenderem. Jego nazwa wywodzi…

Via dell Amore

Italia turystycznie. Via dell’Amore, Cinque Terre, Liguria

Droga Miłości, czyli Via dell’Amore to przepiękny nadmorski deptak łączący miejscowości Riomaggiore i Manarola w Cinque Terre w Ligurii. To 1,6 km drogi z niesamowitą panoramą na morze, skalne urwiska, śródziemnomorską roślinność i tysiące kłódek miłości z wyrytymi imionami zakochanych. Nigdy wcześniej nie widziałam ich tak wielu w jednym miejscu. Według legendy zwyczaj wieszania kłódek miłości pochodzi z Florencji. Uczniowie szkoły Sanita…