Category: mozzarella

I love italian food TOP 12

TOP 12 kuchennych Made in Italy 2015 na świecie!

Stowarzyszenie I love italian food powstało w 2013 roku w celu obrony i propagowania kultury włoskiej żywności i jej wysokiej jakości. Ambitny cel ma ogromne poparcie międzynarodowej społeczności, która liczy ponad 700 000 smakoszy i ponad 5 000 specjalistów od żywienia, jak uznani kulinarni blogerzy, szefowie kuchni, restauratorzy, szkoły gastronomiczne, itp. W listopadzie 2014 roku po raz kolejny I love…

01

Italia enokulinarnie. Mozzarella di Bufala Campana DOP

Ser mozzarella od wielu lat można bez problemu kupić w każdym markecie. To biała kulka sera wytwarzanego z krowiego mleka zanurzona w serwatce. Ale w regionie Kampania wytwarza się mozzarellę nie z mleka krowiego, ale z mleka bawołów, a konkretnie czarnych bawolic Arni. I to jest właśnie przepyszna Mozzarella di Bufala Campana DOP. Mozzarella di Bufala znajduje się na liście produktów DOP,…