Tag: crema

Espresso

Italia praktycznie. Jej wysokość Espresso

Temat espresso przewijał się już kilkukrotnie na blogu, ale uświadomiłam sobie, że zawsze służy do opowiedzenia o czymś innym, jak coperto, colazione, itp. Czas zatem na poświęcenie kilku chwili samemu espresso, które jest matką wszystkich włoskich kaw.   Dlaczego jej wysokość espresso? Bo jest jedyną kawą obdarzoną królewską koroną – gęstą, orzechowo-brązową pianką zwaną crema. Ale po kolei.    Espresso to rodzaj małej,…